Tiroler Erdbeeren aus Tirol ein Genuss.

Dr. Karl Josef Ischia präsentiert die ersten Tiroler Erdbeeren !

Wir hatten in diesem Frühjahr trotz Wetterkapriolen Glück mit der Natur. Die ersten Tiroler Erdbeeren sind heuer wieder sehr früh verfügbar und bereichern Nachspeisen und Obstkörbe.  Sie sind auch ein gesunder Snack zwischendurch.

Tiroler Erdbeeren aus Tirol – frisch geerntet !

Erdbeeren haben 60 mg Vitamin C pro 100 g Fruchtfleisch – das ist mehr Gehalt als Orangen und Zitronen haben! Weiters enthalten sie viel Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium! Auch Folsäure ist viel enthalten !

Die Früchte können als roh verzehrt oder als Obstsalat, gezuckert und mit einer Portion Schlagsahne, gegessen werden oder sie können als Tortenbelag dienen. Üblich sind auch die Herstellung von Erdbeerkonfitüre oder die Zugabe zu Eiscreme oder Fruchtjoghurt. Die Verwendung für Bowle oder Rumtopf ist auch sehr beliebt.. Als Konserve oder Tiefkühlkost sind die Früchte wegen ihrer weichen Konsistenz eher nicht geeignet.

Wissenswertes zur Regionalität:

In Zeiten der Globalisierung ist uns Regionalität sehr wichtig. Kurze Transportwege tun der Umwelt und dem Klima gut. Daher machen wir uns immer auf die Suche nach Tiroler Produkten.

Der Ursprung der Marke TLP Tiroler Landesprodukte geht auf ein Kartoffellager in Innsbruck am Fürstenweg 68 zurück. Der Holzbau wurde so errichtet, dass die Temperaturschwankungen im ganzen Jahr sehr gering waren. Kartoffel brauchen gleichmäßige Temperaturen, gute Belüftung und verdunkelbare Räume. Die Tiroler Bauern brachten in der Kriegszeit und danach ihre Kartoffel in das Lager am Fürstenweg.

Das Gebäude wird heute als Büro- und Lagergebäude genutzt. Statt Kartoffeln wird medizinische Elektronik der Firma Medell gelagert. Die Architektur ist geblieben. Beim Ausbau eines Stockes wurde das architektonische Konzept des Holzbaus fortgesetzt. Dafür gab es eine Auszeichnung des Vereins ProHolz.

Der Spirit ist geblieben. Die Produkte sind vielfältiger geworden. Der Gemüsebau in Tirol hat sich prächtig entwickelt und auch der Obstbau wird immer bedeutsamer.

Wir laden die Bauern- und Bäuerinnen ein, ein Stück des Weges mit uns zu gehen. Die Pflege des Bodens, der Pflanzen und Bäume soll in ihren Händen bleiben, wir machen Vermarktung und Logistik. Da sind wir Profis.